メニュー

いの一番に決めなければいけないのがメニューですね！これが決まらないとキッチンカーも発注できません。店内業務を考えないで、...

キッチンカーで起業、もしくは導入を決断したら、まずは「何を」販売するかというところからですね。最初に決めるのがメニューからだという理由は、扱う商品によってキッチンカーの構造もサイズも違いますし、戦略も全く別のものになります。